Ducasse fica tropical no W Vieques

O dia 19 de novembro marcará a abertura da nova marca W Retreat and Spa em Vieques, a ilha intocada na costa de Porto Rico.

W Vieques é o primeiro W Retreat & Spa no Caribe e também abriga o primeiro posto avançado do chef Alain Ducasse, o miX na praia.

No miX na praia, o chef Ducasse e seu chef executivo oferecerão um menu sofisticado, explorando sabores coloridos do Caribe latino com um toque francês astuto.

A culinária de Ducasse sempre esteve enraizada nos sabores costeiros do Mediterrâneo, do país basco à Riviera Francesa e na Itália.

Inspirado por essa paixão, o menu do miX apresentará pratos leves e refrescantes que destacam apenas os melhores ingredientes da terra e do mar, preparados com habilidade e apresentados de forma criativa.

Chef Alain Ducasse é um dos chefs mais decorados do mundo e o único chef do mundo a possuir e operar três restaurantes exclusivos, cada um homenageado com três estrelas Michelin.

"Senhor. O império culinário de Ducasse parece não ter limites: sua cadeia de 20 restaurantes agora se estende de Paris a Osaka, mais recentemente, onde abriu o Le Comptoir de Benoit, um bistrô francês com um toque asiático, no outono passado. ” (nytimes)

www.whotels.com/vieques - Foto REUTERS / Eric Gaillard