Champanhe busca status de Patrimônio Mundial da UNESCO
A França apresentará sua Vinhas da Borgonha e Região vitícola como candidatos a Patrimônio Mundial da UNESCO em 2015.
O ministério da cultura do país espera que as tradições vinícolas da Borgonha, a paisagem histórica e o terroir único sejam reconhecidos como uma região digna de status de proteção internacional.
Conhecida pelo cultivo de uvas Pinot Noir e Chardonnay, a região da Borgonha é conhecida por ser uma colcha de retalhos de 365 "parcelas" de terra, cada um caracterizado por seu próprio terroir que determina a escolha da variedade da uva e o estilo de cultivo.
A área produz mais de 100 denominações de vinho, incluindo Pouilly-Fuissé, Montrachet, Chablis e Maconnais. Além de sua tradição vitícola, a Borgonha também é caracterizada por sua herança medieval e sua rede de canais, que se estendem por mais de 1.000 km.
Champagne também será apresentado como candidato a Patrimônio Mundial da UNESCO pela 120 km de adegas que ficam embaixo de Reims e a coleção de casas de champanhe que ficam nas ruas da cidade.
A nomeação das áreas vitícolas do país ocorre após o ministério desprezar as regiões em favor de pinturas rupestres antigas em Chauvet e dos vulcões de Auvergne.
Se admitido, Borgonha e Champagne se juntariam a Saint-Emilion como Patrimônio Mundial da UNESCO na França, que homenageiam a tradição vinícola do país.
