Elevando a fasquia: Raven, Singapura

Comida e bebida se reúnem confortavelmente no Raven, altamente acessível. As pessoas por trás de Raven gostariam que você pensasse no bar como uma mulher dizendo coisas como: "Ela é morena. Ela é elegante. Ela é sexy e muito sofisticada. Ela é Raven. " Considerando isso, nossos amigos da Fólio masculino eram inicialmente céticos. Mas então eles perceberam que “ela” também servia e servia a você cerveja, vinho, gim, rum e uísque, como você deseja. E se isso não bastasse, "ela" prepararia batatas fritas com trufas, churros e croquetes sempre que quiser. Apenas pegue: deixe seu cartão de crédito em cima da mesa. Raven é realmente uma mulher.

Você ficará feliz em saber que Raven - localizado em CHIJMES - é muito acessível e fácil de encontrar, diferentemente de alguns bares hoje em dia que exigem subir escadas, navegar pelas ruas e recitar o alfabeto para trás para encontrar e entrar. O bar serve uma combinação de comida caseira do norte e do sul da América com um toque asiático que visa criar uma experiência gastronômica abrangente. Sente-se nos sofás confortáveis ​​ou simplesmente fique no bar de mármore preto para apreciar cervejas artesanais, vinhos ou coquetéis.

Comece com o coquetel de assinatura Cucumber Rickey, uma bebida botânica refrescante à base de gim de Hendrick com infusão de pepino, ao lado de ajudantes beneditinos DOM, limão espremido na hora e água tônica para exalar dicas de especiarias e ervas doces, antes de fazer a transição para coisas mais pesadas como o Agave Esmague, uma mistura agridoce e sutilmente doce de tequila Patron Silver, Drambruie, agave e limão fresco.

Confira a parte 2 desta série aqui.

Endereço: 30 Victoria Street, B1-01 / 02, CHIJMES, Singapura

Créditos da história

Por Patrick Chew