Gastronomia

A primeira edição da Yokan Collection foi inaugurada no Museu Nacional de Cingapura em outubro de 2017. Mais de 100 tipos de yokan foram exibidos e os visitantes da exposição puderam provar os doces...

A culinária japonesa colocou a Grã-Bretanha no mapa no mundo do Guia Michelin. O Araki, um restaurante de sushi que foi inaugurado na Regent Street em 2014, acaba de receber três estrelas dos...

2017 parece ser um ótimo ano para Leonor Espinosa. Poucos meses depois de ganhar o prestigioso Prêmio Mundial de Culinária Basca, o chef colombiano está de volta aos holofotes da indústria da...

Embora os critérios nunca sejam claramente definidos, um restaurante é considerado de “calibre Michelin” com base puramente na qualidade de sua comida. No entanto, as listagens anuais do guia tendem...

Não há uma receita mais procurada pelos chefs do que a de sucesso - na forma de três estrelas Michelin, é claro. Assim como as receitas elaboradas pelos próprios chefs, no entanto, há um ingrediente...

Há apenas uma semana, foi revelado que os cientistas fizeram a descoberta inovadora do que é possivelmente o vinho mais antigo do mundo nas profundezas de uma caverna abandonada na Itália. Agora,...

A posse de 18 estrelas Michelin já é considerada uma façanha, mas parece que o chef francês Alain Ducasse quer acrescentar mais à sua coleção. No início desta semana, Ducasse anunciou planos de...

É praticamente uma segunda natureza associar o vinho à França, mas uma equipe de pesquisadores pode ter acabado de descobrir evidências para creditar à Itália a bebida alcoólica mais elegante do...

O Eleven Madison Park de Nova York é o orgulhoso proprietário de vários elogios, como um impressionante recorde das três estrelas Michelin e, mais recentemente, o primeiro lugar na lista dos 50...

Situada no coração de Marraquexe, La Mamounia tem uma reputação de ser um dos maiores palácios da África. Os hóspedes do hotel marroquino de cinco estrelas recebem uma estadia requintada com seus...