Empresa francesa quebra tabu com vinho em lata

Uma start-up fora da França está recebendo muita agitação e sobrancelhas para o lançamento de uma variedade de vinhos enlatados em um país de puristas de vinhos, onde as tradições tradicionais de vinificação são ferozmente mantidas.

A Winestar é a mais recente empresa a colocar vinho em uma lata de alumínio, juntando-se a marcas como Barokes, Francis Ford Coppola e Friends Just Wine, levando o conceito de vinhos em caixas e em sacos um passo adiante.

Em uma entrevista ao jornal francês Le Figaro, o co-fundador da Winestar, Cédric Segal, disse que seu objetivo é tornar sua empresa o "Nespresso de vinho", em referência ao conceito de porções de dose única.

Ele também tem como alvo um mercado e uma estação específicos: jovens consumidores franceses que estão contornando as prateleiras de vinhos e pegando latas de refrigerantes e sucos para lavar seus jantares de piquenique.

O raciocínio de Segal: latas mais leves, portáteis e fáceis de usar, cheias de vinhos premium, incentivam os consumidores a colocar o vinho de volta no menu de piquenique, praticamente um esporte de verão em todo o país.

Enquanto isso, o consumo de vinho na França sofreu um declínio vertiginoso ao longo dos anos. Em 1965, o consumo médio per capita era de 160 litros por adulto. Em 2010, esse número caiu para 57 litros.

Os últimos números do ministério da agricultura da França também mostram que menos de um em cada cinco adultos franceses agora bebem vinho quase todos os dias.

Para lançar a nova linha, a Winestar apresenta um vinho do Chateau de l'Ille da região de Corbieres, um dos 12 vinhos AOC a serem apresentados. O termo AOC - Appellation d’origine contrôlée - é usado para designar o terroir de produtos como vinhos e queijos especiais para uma área geográfica específica.

Outros vinhos AOC virão de Bordeaux, Bourgogne, Loire e Alsácia, entre outros.

Enquanto isso, a lata usa um revestimento especial que isola o vinho do metal para garantir a estabilidade e a integridade do vinho. Uma lata de 187 ml é vendida por € 2,50.