Elite Traveler classifica os melhores restaurantes do mundo
A Elite Traveler, uma revista voltada para o cenário dos jatos, “elite rica” publicou seu ranking dos 20 melhores restaurantes do mundo.
A edição recentemente lançada da revista Top Restaurants do mundo do Elite Traveler deu a Alinea o melhor sinal, chamando-o de melhor restaurante do mundo por sua "abordagem emocional e hipermoderna ao jantar".
The Fat Duck, do chef britânico Heston Blumenthal, em Bray, ficou em segundo lugar por "ultrapassar as fronteiras da gastronomia britânica" e proporcionar uma experiência gastronômica que excita os sentidos e reinventa os clássicos tradicionais britânicos.
E o restaurante de Thomas Keller, em Nova York, Per Se, ficou em terceiro lugar por oferecer “luxo discreto”, enquanto seu restaurante principal, The French Laundry, em Yountville, Califórnia, ficou em 14º lugar. Keller é o único chef a ter dois restaurantes na lista.
A seleção do Elite Traveler oferece um contraste interessante com outros rankings internacionais, como a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo da revista Restaurant.
Enquanto o restaurante de Copenhague do chef René Redzepi, Noma, por exemplo, lidera o ranking há dois anos, está visivelmente ausente do Elite Traveler.
Além dos críticos da revista, os restaurantes também foram escolhidos pelos leitores da revista, um mercado descrito como a multidão rica e agitada.
Os 20 melhores restaurantes do mundo
1 Alinea - Chicago, EUA
2 O Pato Gordo - Bray, Reino Unido
3 Per Se - Nova Iorque, EUA
4 Pierre Gagnaire - Paris, França
5 Daniel - Nova York, EUA
6 Le Bernardin - Nova York, EUA
7 El Celler de Can Roca - Girona, Espanha
8 Louis XV Alain Ducasse - Mônaco
9 Mugaritz - Errenteria, Espanha
10 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Bélgica
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - Paris, França
12 Jean Georges - Nova York, EUA
13 Matsuhisa Restaurant - Los Angeles, EUA
14 The French Laundry - Yountville, EUA
15 Al Sorriso - Soriso, Itália
16 The Ledbury - Londres, Reino Unido
17 Restaurant Gordon Ramsay - Londres, Reino Unido
18 L´Hotel de Ville - Philippe Rochat- Crissier, Suíça
19 La Colombe - Cidade do Cabo, África do Sul
20 L'Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d'Or, França
Para baixar o problema completo, visite //bit.ly/GVbvQI.
