Conversa com o gerente geral da Fullerton Hotels and Resorts

Localizado na histórica Estação de Correios Geral de Sydney, o The Fullerton Hotel Sydney, que abre suas portas em 18 de outubro de 2019, é a primeira propriedade internacional da operadora de hotéis de Cingapura The Fullerton Hotels and Resorts.

Há uma famosa expressão italiana que é assim: "Mangia bene, ridi spesso, ama molto". O ditado significa "comer bem, rir com freqüência, amar muito" em inglês, e é assim que Cavaliere Giovanni Viterale, gerente geral da The Fullerton Hotels and Resorts, aborda a vida e o trabalho.

Foi sob esse estilo de liderança muito europeu que The Fullerton Hotels and Resorts alcançou o status de ícone, tornando-se um dos marcos mais distintos e premiados de Cingapura. Duas de suas propriedades - The Fullerton Singapore e The Fullerton Bay Hotel - sempre foram colocadas entre os hotéis de maior prestígio na região, desde que Viterale assumiu o comando em 2010.

Fora do mundialmente famoso The Fullerton Hotel Singapore, que recebeu dezenas de prêmios da indústria desde que Viterale assumiu o comando em 2010.

E agora, há um terceiro Fullerton Hotel que está prestes a ingressar em seu portfólio em outubro deste ano em Sydney, na Austrália, marcando a primeira incursão da operadora no exterior; com um quarto a ser lançado em Hong Kong nos próximos anos.

Para Viterale, um veterano em hospitalidade que está familiarizado com a adaptação a culturas estrangeiras, depois de ter passado a maior parte de sua carreira no exterior - 39 anos para ser exato, essas adições internacionais oferecem oportunidades para a empresa mostrar sua marca exclusiva de produtos globais, porém locais. experiências.

Neste exclusivo one-on-one, Viterale compartilha conosco abertamente sobre o novo Fullerton Hotel Sydney, os futuros planos de expansão da empresa, e até dá algumas palavras de conselho aos novos hoteleiros.

Cavaliere Giovanni Viterale é gerente geral da The Fullerton Hotels and Resorts desde 2010.

Você passou os últimos 10 anos em Cingapura, no comando dos The Fullerton Hotels and Resorts. Como a experiência tem liderado um dos marcos mais emblemáticos de Cingapura?

Faz quase uma década que cheguei à Cidade do Leão em 2010 para assumir o cargo de Gerente Geral da The Fullerton Hotels and Resorts.

Acho imenso privilégio supervisionar o crescimento e a expansão dessa marca doméstica de Cingapura, que hoje possui e administra dois hotéis premiados, como o Fullerton Hotel Singapore e o Fullerton Bay Hotel Singapore, bem como o desenvolvimento da orla marítima Fullerton Heritage aqui em Singapura.

Hoje, quando as pessoas pensam no horizonte de Cingapura, pensam no Edifício Fullerton, que abriga o The Fullerton Hotel Singapore. O Monumento Nacional tem sido uma presença majestosa em todo o desenvolvimento de Cingapura. A paisagem da cidade evoluiu, o horizonte mundialmente famoso surgiu e The Fullerton permaneceu forte durante tudo isso. De muitas maneiras, The Fullerton está no centro da história de Cingapura.

Esta é a visão que os hóspedes recebem quando chegam ao The Fullerton Bay Hotel Singapore

Como você descreveria o DNA do The Fullerton Hotel?

O Fullerton Hotels and Resorts é uma coleção de hotéis de luxo baseados em uma simples premissa: Viva a vida em Fullerton. Incentivamos nossos hóspedes a embarcar em viagens que prometemos que serão mais profundas, mais coloridas e mais gratificantes, quando ficarem perto de nossos tesouros nacionais únicos e dos marcos da cidade mais queridos.

O próximo empreendimento da Fullerton em Sydney foi descrito como "o primeiro de seu tipo". Você poderia compartilhar conosco mais sobre o seu lançamento?

O Fullerton Hotel Sydney será o mais novo hotel de luxo da cidade, no coração do Distrito Central de Negócios (CBD), localizado no nº 1 da Martin Place, no histórico General Post Office (GPO) - um dos marcos mais antigos de Sydney.

Iniciamos os trabalhos de remediação na fachada do edifício em abril, e espera-se que seja concluído a tempo da abertura do hotel em 18 de outubro de 2019.

Os trabalhos de remediação na fachada da histórica Estação de Correios de Sydney começaram em abril e terminam bem a tempo da abertura oficial do The Fullerton Hotel Sydney

Conquistamos nossa reputação de guardiões do patrimônio através da transformação do The Fullerton Hotel Singapore. Da mesma forma, em Sydney, esperamos defender a preservação do patrimônio e destacar as características exclusivas do edifício histórico, especialmente um tão icônico quanto o antigo GPO de Sydney. É nosso desejo reter a alma do edifício e compartilhá-lo com moradores e viajantes globais.

Quando o The Fullerton Hotel Sydney é inaugurado, os hóspedes podem esperar uma experiência de hospitalidade elevada, rica em caráter, cultura e patrimônio, sinônimo de nossa empresa.

Qual a proporção de convidados australianos e internacionais que você imagina entrando pelas portas?

Acreditamos que a experiência da Fullerton ressoa bem com certos mercados internacionais e esperamos ver um crescimento no número de visitantes em lazer e em grupos de incentivos, especialmente em mercados como EUA, Reino Unido e Europa continental. Ao mesmo tempo, visualizamos a forte demanda do mercado interno da Austrália para continuar.

Uma das muitas áreas para refeições dentro do The Fullerton Hotel Sydney

Quão “australiano” será o The Fullerton Sydney em termos de serviço, culinária, conforto, atividades e decoração?

Como parte da marca exclusiva de The Fullerton Hotels and Resorts, que exibe viagens e cores locais baseadas na experiência, o Fullerton Experiences, um programa criado para o The Fullerton Hotels and Resorts, permite que os visitantes descubram um lado diferente da cidade em que estão, através uma variedade de atividades guiadas, excursões e experiências.

Cada uma de nossas propriedades oferece uma experiência cultural autêntica e rica, baseada tanto em sua localização quanto em sua herança. Nosso compromisso com viagens baseadas na experiência conecta nossos hóspedes às características distintivas das cidades em que operamos, por meio de aventuras artísticas, culturais e culinárias locais.

Em termos de nossa abordagem de design, estilos curatoriais diferentes e diferentes serão injetados em cada propriedade para uma nova experiência em todas as cidades. O mesmo vale para o The Fullerton Hotel Sydney. Queremos defender os moradores locais da arte vibrante e das cenas culinárias da cidade. Estamos conversando com o conselho da cidade de Sydney para colaborações para ativar a icônica rua Martin Place.

Em meados do século XX, os siderúrgicos de Sydney vestiram-se aos nove e chegaram à cidade para se encontrar sob o relógio GPO. O edifício era conhecido há muito tempo como um ponto de encontro icônico. O Fullerton Hotel Sydney pretende recriar isso após a sua abertura, com planos em andamento para sediar vários eventos da comunidade no Hotel, começando com as celebrações de lançamento em outubro.

Uma primeira olhada no The Fullerton Hotel Sydney

Uma primeira olhada no The Fullerton Hotel Sydney

Uma primeira olhada no The Fullerton Hotel Sydney

A experiência de Sydney será reproduzida em outras partes da Ásia? Houve rumores de uma abertura da Fullerton Hong Kong nos próximos dois anos. Notícias reais ou falsas?

Nossa próxima expansão seria de fato em Hong Kong, onde veremos a estréia do The Fullerton Ocean Park em Hong Kong.

Em uma nota diferente, como você descreveria seu estilo de gerenciamento?

Você já ouviu falar das famosas palavras italianas: Mangia bene, ridi spesso, ama molto? Traduz para "Coma bem, ria frequentemente, ame muito". Defendo que meus associados e convidados vivam a vida ao máximo, mesmo em meio a situações difíceis de trabalho ou vida.

Para encerrar esta entrevista, conte-nos um segredo que você nunca compartilhou sobre o Fullerton Hotel? Talvez um local secreto ou uma experiência secreta?

Meu lugar favorito no The Fullerton Hotel não é outro senão o bar no terraço The Lighthouse, que ocupa o local exato em que um farol uma vez guiou os marinheiros para a segurança do porto de Cingapura no século XX. Há algo nos faróis que me atrai e me fascina. Provavelmente, é a idéia romantizada de uma luz no meio da escuridão que dá esperanças e salva todas essas almas no mar.