Ex-alunos da Charlie Trotter criam refeições para a United Airlines

A United Airlines contratou um grupo de chefs de renome de restaurantes populares dos EUA para desenvolver seu menu de verão.

Os chefs de ex-alunos do Charlie Trotter's fechado em Chicago, que formaram o Trotter Project, colaboraram para criar novas refeições de cabine premium e classe econômica para a companhia aérea.

O Projeto Trotter é um grupo sem fins lucrativos que orienta jovens estudantes de culinária e foi criado para homenagear o falecido chef Charlie Trotter.

Os chefs colaboradores trabalharam coletivamente em Spago Beverly Hills, Per Se e Moto. Os novos itens do menu serão lançados em voos de Nova York para Los Angeles e San Francisco nos próximos meses.